逗号后面可以不需要加连词吗

Something that is gritty contains grit, is covered with grit, or has a texture like that grit.
这里的 is 前面，若是表示并列，为何没连词？
柯林斯字典 gritty的讲解。

Something contains grit, is covered with grit, or has a texture like that grit.

红色部分：是3个并列的成分（A，B，or C），在第2个和第3个并列成分之间，用了连词or 连接。

1. 包括着砂砾，

2. 覆盖着砂砾，

3. 或有像砂砾那样的纹理。